El objetivo de esta dieta es determinar si los síntomas están relacionados con la ingesta de níquel en los alimentos, a través de una eliminación completa seguida de una reintroducción gradual de alimentos ricos en níquel. Por favor, siga cuidadosamente las indicaciones del documento previamente enviado después de la consulta con el especialista alergólogo. Recuerde que cada paciente es único, por lo que las instrucciones pueden variar según su «bioindividualidad».
Prueba la Dieta de Eliminación de Níquel y descubre si el níquel en los alimentos es el responsable.
En Alergo Valles, te guiamos con un protocolo seguro y estructurado para identificar la sensibilidad alimentaria al níquel, un metal común en muchos productos y alimentos.
Fase 1 – Dieta OFF (Días 1 al 21):
Elimina todos los alimentos ricos en níquel.
✔️ Carnes, huevos, arroz, lechuga y café están permitidos.
❌ Evita chocolate, frutos secos, tomate, espinaca y más.
📒 Lleva un registro diario de lo que comes y tus síntomas.
Fase 2 – Dieta ON (A partir del día 22):
Reintroduce un alimento rico en níquel cada 3 días, observando si ese alimento específico provoca síntomas.
🚨 Si reaparecen síntomas como urticaria o molestias digestivas, toma nota e informa al especialista.
El níquel puede causar desde dermatitis hasta síntomas digestivos en personas sensibles. Esta dieta te ayuda a:
✅ Identificar los desencadenantes.
✅ Reducir molestias sin medicación innecesaria.
✅ Tener un diagnóstico claro con respaldo médico.
Dirigido por el Dr. Pablo Maldonado, especialista en Alergología.
📍 Atendemos en Cumbayá e Ibarra.
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Equipo Médico: Dr. Pablo Maldonado Donoso; Dr. Pablo Maldonado Padilla; Dra. Tatiana Maldonado Padilla
Utilice el siguiente formulario para llevar el registro diario de sus avances. Siga las indicaciones dadas por el especialista luego de la consulta y pruebas realizadas.
Es importante que al terminar las indicaciones asista nuevamente a consulta para continuar con el tratamiento. Agende su cita.